朋友们对雪莲果这种水果也许很陌生，它是一种长在地下，果肉粘稠，果肉鲜美而甘甜的水果。还具有清热解毒，补充营养等功效，所以很多朋友对于雪莲果怎么吃最有营养这个问题很关注。那么，雪莲果怎么吃最有营养呢，下边就详细介绍一下这方面的内容。
1、雪莲果沙拉：朋友们可以用雪莲果制作沙拉是最有营养的吃法之一，能使身体把它的营养成分全部吸收和利用，具体做法是朋友们在制作的时候需要准备一个雪莲果和奇异果，适量草莓，沙拉酱。先把准备好的雪莲果洗净，去掉外皮并切成块状后用开水焯烫一下，再把奇异果去掉外皮切成块状，草莓洗净也切成块状，最后把所有的水果一起放到准备好的沙拉酱中调匀就可以吃了。
2、雪莲果炖草鱼：朋友们还可以用雪莲果来制作各种养生汤，比如把它与草鱼一起炖汤喝，具体做法是朋友们在制作的时候要把草鱼处理干净切成块状放入锅中后加入适量清水，生姜和少量料酒，用大火煮开后改小火熬制一个多小时，加入食用盐调味就好。这款汤具有滋补身体，缓解虚弱，增强免疫力等功效，很适合朋友们在冬天食用。
3、雪莲果小饼：雪莲果除了可以做汤以外，朋友们也可以用来制做成零食吃，而且还能保留雪莲果大部分营养，具体做法是朋友们在制作时要先把雪莲果打成泥状，然后加入适量的面粉，再打入一个鸡蛋，调匀以后放入到准备好的模具中，最后放到烤箱中烤熟后，就制作成香甜可口的雪莲果小饼了。
通过上述相信朋友们已经了解雪莲果怎么吃最有营养了，建议朋友们雪莲果虽然很有营养，而且还具有各种功效，但是朋友们要适当的吃，不要食用过多，而且脾胃虚寒的朋友最好少吃，因为雪莲果是凉性食物，食用过多的话会导致朋友们出现腹泻和畏寒等不适症状。