香干是一种比较传统的中国美食，是一种地地道道的豆制食品，常常在家常菜中被用来拌凉菜，当然也可以搭配各种蔬菜进行翻炒的哦！比如最常见的韭菜，下面小编给大家推荐一道韭菜炒香干，韭菜炒香干没有繁琐的制作过程，但味道不输其他美食，下面就跟小编一起来看看韭菜炒香干怎么做吧1
【韭菜炒香干所需食材】
100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、少许鸡精、适量香油
【韭菜炒香干怎么做】
1、将准备好的韭菜清洗后切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈各半
2、在锅中放油加热后放入花椒，洋葱粒炒出香味
3、再放入香干翻炒
4、放入适量清开水、生抽、鸡精、胡椒粉（按个人口味）
5、放入韭菜翻炒均匀
6、淋上少许香油提味即可
韭菜炒香干虽然没有繁琐的制作步骤，但是有些细节还是要提醒大家，韭菜是一种比较容易熟的食物，所以不需要放太早，放太早反而美味会流失哦