鱿鱼是一种制作简单味道鲜美的食物，常见鱿鱼的食用方法应该要数烧烤了吧！在路边摊烧烤最不能缺少的就是鱿鱼了，那么你知道鱿鱼除了烧烤以为还有哪些烧制方法呢？其实鱿鱼除了适合烧烤外还可以爆炒并且味道不输烤鱿鱼哦！比如韭菜炒鱿鱼，下面小编给大家分享一下韭菜炒鱿鱼的制作方法，
【韭菜炒鱿鱼所需食材】
300g韭菜、300g鱿鱼、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、适量食用油、适量酱油、适量精盐、适量甜面酱
【韭菜炒鱿鱼的制作方法】
1、将准备好的韭菜清洗后切成段（大小按个人口味）
2、葱、姜、蒜切碎
3、锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下
4、再将鱿鱼切成段
5、锅中放油，油加热后，放葱、姜、蒜炝锅
6、炒出香味后放入鱿鱼、面酱、酱油翻炒
7、翻炒后放入韭菜，出锅前到入香油
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