《神农本草经》的一句“神农尝百草.日遇七十二毒.得茶而解之”.从此 拉开了人类开始利用茶叶来解毒除疾、养生治病的序幕。这也说明，茶的应用是从药用开始的。在前面我们已经讲过，不同种类、不同性味归经的茶叶，应 配以相配的食材，以更好地发挥出防治疾病和养生延年的功效。因此，如果能 学会用中药来配茶，养生除疾也定然会事半功倍。那么如何用中药配茶呢?我们要注意以下几点。
1.要学会选择合适的品种
中药的品种是相当萦多的，质地、性味 等.有些可以用来配茶冲泡饮用.有的则不能。一般来说，当归、党参、熟地 黄、阿胶;胖大海、乌梅、山植、罗汉果、橄榄、萦苏、鲜蓝香、白茅根、金 银花、陈皮、番泻叶、大黄、决明、薄荷等体轻质松.味甘淡的花、叶、果、 籽及鲜品都可以用于泡茶。而像龟板、黄连、附子、辛夷等材质坚硬、味道太 苦.或是有毒、有刺激性气味的中药，就不宜用于泡茶，更不用说配茶了。
2.性味、功效要相搭配
比如.绿茶宜与滋阴润燥、清热生津、除烦 安神的胖大海、乌梅、鲜菠香、白茅根、金银花、薄荷、决明等药材搭配;红 茶则宜与温补滋养类的当归、党参、熟地黄、阿胶等配伍。
3.要讲究辨证配茶
用茶配中药服用时.一定要结合自己的体质、病 证或是气候、季节、时令等.才能达到预期的效果。比如:体质虚寒的人，可 以用当归、熟地黄、阿胶来与红茶、黑茶配伍服用;阴虚阳盛或是因为风热邪 毒所致的咽痛、音哑、便秘等症，则可以用乌梅、罗汉果、金银花等能生津清 热的药材搭配绿茶饮用;而夏季里还可以用金银花、薄荷、麦冬、获荃等清热 解毒、除湿的药材来搭配绿茶饮用;冬天则用山茱英、巴戟天等温热助阳的药 材与红茶一起冲泡饮用。
4.要把握药材的用量及服法
一般来说，中药泡茶、配茶选药不可过 多，最多在4--.5味之内;药的用量也可因药的用途和生熟、干鲜而异。以石 葺蒲为例，干品以3-9克为宜.鲜品则可以用30克。在大多数情况下，养生 保健时用量以小为宜，治病时相对来说用量要大些。又如白茅根，如果是用于 清火保健的话，每次用10克即可。用于治疗血热引起的出血等症时则需用到 30-50克。
用中药煮制茶饮.应尽量用不锈钢锅或沙锅、陶制的锅，这样才能完全发 挥药效;可将细小的药材用干净的纸袋或纱布袋包住再人锅煮，以免药渣影响 口感;煮时要注愈火候.以小火煎煮不能煮焦，汤汁没了不要加清水重煮，否 则会影响口感和功效。
此外，还要提醒大家的是.有的中药会引起过敏.有的还会伤胎或是使人 出血。因此，过敏体质者，女性经期、孕期，或是有出血史的人.千万不要乱 用药材，一定要听从医师指导。