由于天气炎热，人们在夏季食欲都不是很好，消化功能降低，这是由于在炎热的夏季，人体出汗较多，且容易出现倦怠、乏力等现象，再加上大量出汗，就会因为口渴而大量饮水，容易造成体内水、电解质代谢紊乱，进而影响消化功能。因此夏季饮食搭配对于我们来说非常重要。下面我们就来一起来看看夏季饮食应该如何搭配。
1.饮食要清淡而富有营养
人在热天往往不愿吃高热里的较肥腻的食 物.应选择清淡饮食.需注意的是。在选择清淡食品的同时，要讲究茜养索的 搭配，合理摄入富含蛋白质、维生素和微量元素的食物.故应的情适t选食疾 肉、牛奶、禽蛋、鱼虾、豆制品以及新鲜蔬菜等。烹调要可口.以尽最引起食欲。
2.讲究饮食卫生
高温季节饮食卫生特别重耍.应养成良好的饮食卫生 习惯；食品原料要新鲜，膳食最好现做现吃，尽最避免过剩.生吃水果要洗益或 消毒.做凉拌菜时，调料中应加醋和蒜泥。既可调味.又可杀菌，且能增进食欲; 饮食不可过度贪凉.以防病原体乘虚而入。
3.勿过食冷饮
炎热之时适当吃些冷饮.能起到一定的祛暑作用.然而 不可食之过多。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的.营养虽好.但过食 会使，肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等不适。各种饮料如汽 水、可乐等，大都营养价值不高，还是少饮为好.多饮会担伤脾胃，影响食欲.甚 至引起胃肠功能紊乱等。
4.注意补充盐分和维生素
由于出汗多.氛化钠大量丧失，故应在补充 水分的同时注意补充盐分.每天饮用一些盐开水，以保持体内水、电解质代谢 平衡和渗透压的相对稳定。 至于维生素的补充.热天宜多吃一些富含维生素 B1、维生素B2和维生素C的食物，诸如西瓜、黄瓜、西红柿、豆类及其制品、动 物肝肾等等.还可饮用一些水果汁。
5.热天宜清补
在饮食滋补方面.热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则， 肥甘厚味及燥热之品不宜选用.而应食用一些具有清淡滋阴功效的食品.诸如 鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、、薏苡仁、百合 等。此外，亦可饮一些“解暑药粥”.如绿豆粥、荷叶粥等.有一定的祛暑生津功效。
合理的饮食是拥有健康身体的基础，只有搭配好夏日饮食，补充身体所需的各种营养，才能更好的度过炎炎夏日！