制备药酒自然要使用适宜的中药材，我们特别强调要识药知药性。对于 虚弱与衰老病症而言，一般有气虚、血虚、阴虚、阳虚之分。药酒中最常用 到的中药是补益药，多是针对各种虚弱或衰老症候，用于补益人体气血阴阳 的不足，以起到补助补养作用。在此对药酒中常用的中药材的药性进行简要 的分类解说。
一、补气药
指其有补气作用.能够用于治疗气虚症状的一类中药。人体脏腑中.以 肺脏、脾脏最容易发生气虚之症.因而补气中药常用于补益脾气不足和肺气 不足。常应用于药酒之中的补气中药有人参、黄茂、党参、白术，山药等。
二、补血药(养血药)
指具有补血功效，能够用于治疗血虚病症的一类中药。中医学认为， “心主血.，“肝藏血”，“脾统血”，所 以补血药大部分人心、肝、脾经。血 虚一般容易伴发阴虚，因而补血药 多配伍应用补阴药.而有些补血药 同时也具有补阴之功。中氏学认 为，气血有互补互助的作用.所以 在补血的同时往往加用一些补气 药，可以增强补血的效果。常应用 于药酒之中的补血中药有当归、阿胶、熟地黄、何首乌、白芍、龙眼肉(桂 圆)、大枣、桑葚等。
三、补阳药(助阳药)
指具有补益人体阳气的作用，能够治疗阳虚症状的一类中药。补阳中药 大多用于补肾阳.在补助阳气的同时，又能补益精血、强筋壮骨与抗衰老 等。常应用于药酒之中的补阳中药有鹿茸、海马、淫羊藿、巴戟天、冬虫夏 草、肉苁蓉、仙茅、续断、菟丝子、补针脂等。由于补阳药具有燥热性质， 所以阴虚火旺者是不宜使用补阳药的.而应从滋阴人手进行补益。
四、补阴药(滋阴药)
指具有滋阴、润燥、生津作用.能够治疗阴虚津亏症状的一类中药。阴 虚表现多见于肝肾阴虚、肺阴虚和胃阴虚等。常应用于药酒之中的补阴中药 有枸杞子、麦冬、天冬、沙参，玉竹、黄精、百合、女贞了、黑芝麻等。
五、活血药
指具有通调血脉、行血散淤功效，能够治疗血淤症状的一类中药。从中医学“气行则血行”的认识出发，活血药物常与行气药物配伍应用，才有更 好的活血效果。常应用于药酒之中的活血中药有川芎、延胡索、丹参、鸡血 藤、桃仁、红花、益母草等。
六、祛风湿药
指具有祛风、除湿、解除麻痹疼痛功效，能够治疗风湿痹痛、筋脉拘 孪、半身不遂、腰膝冷痛等症状的一类中药。此类中药尤适宜于制备成药酒 应用。常应用于药酒之中的祛风湿中药有五加皮、桑寄生、防己、独活、木 瓜以及蛇类药物等。
七、安神药
指具有安神、定志功效，能够治疗神志方面病症的一类中药。从中医学 “心主神志”的认识出发，安神类中药对心气虚、心火亢盛所导致的心神不 宁，心悸、失眠等症有较好的疗效。常应用于药酒之中的安神药有远志、酸 枣仁、柏子仁、合欢皮(合欢花)等。
针对每一类的药酒方，选择其中最为常用的几味药物，进行详细阐述，目的也是为了有助于识药知药性，方便不同的人根据自身的情况恰当选择最为合适的养生药酒。