咽喉炎发作时可导致患者咯之不出、吞之不下、易干恶、有异物感、干燥等症状给患者的身体及生活造成极大的不便。患者除了配合医生积极治疗外，在日常饮食中也可用食疗的方法进行辅助的治疗。
一：益寿银耳汤
【用料】
干银耳15g、枸杞子15g、龙眼肉15g、冰糖150g。制法：银耳用温水泡胀洗净泥沙，去除黑根用开水氽一下，然后再用清水浸泡、蒸熟。枸杞子洗净置小碗内蒸熟与龙眼肉切丁。清水1500g置火上烧沸。加入冰糖溶化后再放入银耳、枸杞子、龙眼肉，煮沸片刻入碗。
【特点】
银耳软糯与汤液酸甜适口。
【效用】
补肾强身、养阴润咽。
二：青龙白虎汤
【用料】
青果5枚，萝卜1个。制法：萝卜切片与青果共煮30分钟取汁代茶。
【效用】
清热泻火、解毒利咽、生津消食。用于秋天燥咳、咽痛。
三：银耳西红柿羹
【用料】
银耳50g（野生银耳15g），西红柿100g，冰糖适量。制法：先将银耳用水泡发、洗净，然后放入砂锅中熬至浓稠、酥软，再将西红柿洗净去皮、籽切碎捣烂，放入银耳羹中煮开加冰糖适量调味。
【效用】
银耳滋阴润肺、西红柿清热解毒、生津利咽、加冰糖成羹、酸甜可口、富于营养。此方对阴虚火旺之慢性扁桃体炎、慢性咽炎、干咳日久的患者有调理及治疗作用。
四：绿豆海带汤
【原料】
绿豆一两、海带一两、白糖少许。
【制法】
将绿豆与海带（切丝）放于锅中，加水煮烂，后入白糖调味每日当茶喝。西瓜汁：将西瓜切开取汁，频频当茶饮。即可清热除烦又能养阴润燥甚宜常吃。
五：沙参玉竹蒸鸭
【用料】
老鸭一只、玉竹50g、北沙参50g、姜、花椒、黄酒、盐适量。制法：将老鸭宰杀去毛去内脏，玉竹及北沙参拣净杂质洗净备用。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，利用小火炖二小时即可。
【特点】
鸭肉香、味鲜美微苦。效用：滋阴清热、利咽润喉、润肠通便。