可是对于食肉动物来说，没有肉日子可不好过，猪肉价格飞涨的时候，要怎样才能吃的够营养又经济实惠呢?这个时候，买点龙骨煲汤就是很好的选择了!
【药膳名称】
龙骨冬瓜瑶柱汤
【步骤】
1、龙骨冷水浸泡几小时，泡出血水。
2、换新的冷水，龙骨入锅，放几片姜，放适量料酒烧开飞水10分钟，撇去浮沫。
3、龙骨捞出放凉一些冲洗干净，放入锅内。
4、倒入清水。放入瑶柱。
5、冬瓜连皮切大块备用。
6、龙骨和瑶柱一同高压锅压25分钟。
7、高压锅释放压力，打开锅盖，放入冬瓜，不加压继续10分钟。
8、汤煲好后，按照个人口味调入盐即可。
【功效作用】
在炎夏，油油腻腻的吃起来也不够爽口舒服，喝点滋润清火的汤也更合时宜。龙骨本身有滋润的效果，冬瓜清火去油腻的功效更不必说，搭配了冬瓜的汤一定会很清澈。
再放些瑶柱来提提鲜味，瑶柱和冬瓜也是很搭配的食材。夏天里多喝这样对身体好处多多的的汤，舒舒服服，滋滋润润的过一个夏天吧。
另外嘛，对于爱吃肉肉的朋友来说，只要仔细的挑选，其实龙骨上面的货也是很多滴。一点不比吃排骨差。煲汤之前，告诉大家，冬瓜一定要连皮煲，这样会更加营养。
像是最擅长煲汤的广东朋友，煲冬瓜都要连皮取其精华。