人到中年,骨质疏松可以说是一种通病,主要表现为腰背疼痛或周身疼痛,严重时起坐或行走都很困难,甚至会引起骨折,因此提前预防骨质疏松是很有必要的。下面给大家介绍几种骨质疏松的食疗方法。
1.豆腐猪骨汤
原料:猪骨汤1000克,豆腐2块,鸡蛋1个,虾皮25克。
制作:将以上材料放入锅中,加入葱、姜、蒜、生油、盐、味精适量下锅熬制成汤。
功效:所谓吃啥补啥,此方对于骨质疏松有很好的疗效。
2.海参猪肉汤
原料:海参3条,猪瘦肉200克,虾米10克,鸡蛋2个,豆笋50克,鸡汤500克,姜、葱、酒、糖盐、味精、麻油适量。
制作:海参水发,去内脏洗净,切成两截,猪肉、虾米剁成泥加盐塞人海参腔内,鸡蛋荡成皮切丝,豆笋洗净泡发。炒锅人油烧热爆姜、葱白至香味,出锅,换油下海参稍煎熟,入酒、糖、盐、豆笋、蛋丝、鸡汤煮10分钟,再放蛋丝、葱花、味精,出锅浇上麻油。
功效:本方为海参荷包,对骨质疏松有好的疗效。
3.桑葚牛骨汤
制法:桑葚25克,牛骨250~500克。将桑葚洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中,水煮,开锅后撇去浮沫,加姜、葱再煮。见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。
功效:桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白,能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋,尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。
4.黄豆猪骨汤
原料:鲜猪骨250克、黄豆100克。
制作:黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净,切断,置水中烧开,去除血污;然后将猪骨放入砂锅内,加生姜20克、黄酒200克,食盐适量,加水1000毫升,经煮沸后,经煮沸后,用文火煮至骨烂,放入黄豆继续煮至豆烂,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1剂。
功效:鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等,对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等,有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。