五谷养生粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥，被誉为冬季养生暖身第一粥。它的材料芡实既是好药材也是可以食用的补品食材，适合进补养生。那么芡实还有别的什么功效与作用呢?
【名称】
五谷养生粥
【材料】
荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。
【做法】
1、将荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后浸泡两个小时。
2、桂圆去壳，红枣、粳米洗净待用;上述原材料一起放入高压锅，加上1500ML水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。
3、等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可;喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好选用红糖，其补血益气效果最佳。
【功效】
清热解毒，健脾利湿;健康减肥，美容养颜。
【食材芡实的功效与作用】
1、健脾止泻
中医学界认为芡实是上好的药材，古医书上都有记载，芡实可以补脾止泻，增强体魄，有效改善腰膝酸软，浑身乏力等症状。经常服用可以耳聪目明，增加其自身精气。
2、延长寿命
芡实营养丰富，里面的各种营养元素均衡，并且含有大量的粗纤维，对中老年肠道很有好处。若是加入黑芝麻核桃花生等自己喜爱的食物打成粉末，做成芡实粉，经常服用可以强筋健骨。
当然最省事的还是熬粥了，加入瘦肉红枣等煮烂服用，对身体虚弱脾虚的人来说可以补血，调养脾胃，缓解疼痛。
3、补肾固精
芡实是一种滋补身心强壮身体的好食材，不管是古代还是现代，人们都喜欢食用芡实，这点与莲子的性情很像，可以补脾胃，治遗精，固阳，可以直接煎服或煮粥食用。长期食用补元气，不仅对男性益处多，对与妇女的腰酸腿软，白带增多等都有很好的疗效。