说道糖尿病,我们第一时间想到的是患者在饮食方面要格外注意,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰,那糖尿病患者的水果及制品选择有哪些标准?情绪因素也会影响血糖检测吗?
【情绪因素也会影响血糖检测】
糖友和血糖的斗争不是一天两天了,对自己的血糖心里还是有数的。测之前预先心里就有个标准值,如果血糖仪测出来不在预期内就会很纠结,担心是不是血糖仪坏了,其实不必纠结某个值哦~血糖控制的好坏要看整体的血糖水平,而非单次的血糖。
还经常有糖友问小糖医,我一测血糖或者静脉抽血的时候就紧张,会不会影响测量结果啊?
情绪紧张、焦虑、兴奋等均会刺激肾上腺素分泌增加,升高血糖。所以会导致测量结果有偏差。
建议:测血糖之前应尽量保持情绪稳定和心态平和。
【糖尿病患者的水果及制品选择】
大多数的水果GI较低,比如苹果、梨、桃、杏、樱桃、柑、柚等,适合糖尿病患者选择。有一些水果的GI比较高,比如菠萝、芒果、西瓜、香蕉等,但需要结合这类水果的含糖量综合评价,比如西瓜虽然GI值相对较高,但是它的含糖量低,每100克瓜瓤只含有5.8克碳水化合物,因此其对血糖的影响并不大,可以适当食用。
但是对于菠萝蜜、鲜枣、酸枣等含糖量相当高,其中至少有四分之一为糖分,因此最好不要选择这些水果,此外,果脯以及水果干含糖量都在50%以上,更不要吃了。
还有的人认为百分百的纯果汁也是健康之选,其实这类水果制品应该从我们的采购清单中剔除。果汁中基本不含水果中的膳食纤维,而膳食纤维对延缓血糖升高有很重要的作用,喝果汁相比吃整个的水果,血糖会明显上升,不利于糖尿病患者控制血糖。
此外,在果汁压榨的过程中,一些容易氧化的营养物质被破坏了,营养价值大打折扣,糖尿病患者不宜选择。