近年来增长最迅速的无疑是糖尿病，甚至许多儿童也开始的糖尿病了。糖尿病是一组由多种病因引起的以慢性高血糖为特征的终身性代谢性疾病。那肥胖更容易得糖尿病吗?
【肥胖更容易得糖尿病吗?】
在2型糖尿病人中80%是肥胖者，60%肥胖患者有糖耐量低减。故肥胖与糖尿病“密不可分”。
许多学者认为肥胖者的细胞，特别是脂肪细胞，对胰岛素不敏感。为满足代谢的要求，胰腺必须分泌比正常值高出5~10倍的胰岛素。也就是说肥胖者比正常人需要更多的胰岛素，以使葡萄糖得到正常利用。
为了克服胰岛素抵抗，胰腺就会大量合成胰岛素，造成肥胖者血胰岛素水平大大高于普通人，这就是所谓“高胰岛素血症”。
肥胖早期还可以通过高胰岛素血症来勉强把血糖维持在正常范围，随后就有可能由于过度工作，胰腺合成胰岛素的功能就渐渐衰竭，胰岛素的生成就渐渐不够把血糖降低到正常范围。
久而久之，胰脏发生疲劳，最终不能充分生产胰岛素，中年以后肥胖引起糖尿病的发生，临床上是屡见不鲜的。
【糖尿病患者的正确饮食】
以下办法可对付饥饿感：
首先，控制饮食要循序渐进，切不可急于求成。
可每周减少主食100～200克，1个月左右以后应限制在每天300克左右。
其次，调整饮食结构。
应多吃低糖、低热量食品，如黄瓜、大白菜、豆芽、菠菜、冬瓜、南瓜、韭菜、青椒、莴笋、茄子、菜花及海藻类、蘑菇类、豆腐等;
多选用粗杂粮代替细粮，如红豆面、莜麦面以及三合面、玉米面制作的馒头、面条等;
最后，少食多餐。两餐之间饥饿时，用黄瓜、西红柿等来加餐，不过加餐的量不宜多。
【糖尿病患者的饮食禁忌】
第一种：洋葱
如果长期有便秘困扰的人，吃洋葱会有很好的改善作用，因为洋葱可以帮助消化液的分泌，让我们的消化系统更健康，而且洋葱可以清理血液内的胆固醇，对防止动脉硬化和预防血栓有很好的作用。
第二种：茄子
茄子的花青素含量是非常高的，另外黑豆、蓝莓、黑芝麻这些颜色暗的食物的营养物质都很丰富，其中的胡萝卜素就是很好的东西，可以保护心血管，糖尿病和心血管疾病的人可以经常吃，但是要注意烹调的方式，最好选择清蒸的方法。
第三种：西红柿
西红柿是一种四季都有的蔬菜，它不仅可以消除人体的自由基，还能改善血液循环，对心脑血管疾病的人来说，这种是非常好的保健食物。