很多人喝完大麦茶,都会有这种感觉:神清气爽,有一种说不出的舒服。这是因为大麦茶富含营养,具有清热解毒、消食解腻、促进消化、补气养颜等功效!
【名称】
大麦茶
【材料】
大麦
【制作步骤】
1、洁净。将购来的大麦洗净,去除杂质,再晒干或烘干。
2、用文火在铁锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。
3、将炒焦的大麦收藏备用。
【喝大麦茶有哪些好处?】
中医认为,大麦味甘性凉,有消暑除热,益气调中,宽胸下气的功效,经炒制以后制成的大麦茶,味甘微苦性平或偏温,有健脾开胃,消食化滞的功效。
大麦茶的茶味浓香,风味独特,并含有人体所需的多种营养素,不含咖啡因等兴奋性生物碱,不影响睡眠,对人体健康十分有益。大麦茶具有健脾开胃,消食化滞和解油腻功效,对进食过多而引发的腹胀胸闷等症状有缓解作用,特别是对食用烧烤食物引起的“上火”症状,如口燥咽干,牙龈肿痛以及便秘等情况可有预防的作用。
夏季饮用大麦茶,可将煮好的茶水加适量冰糖调味,放入冰箱中待冷再饮用,除健脾开胃外还能清热消暑,对改善因夏季天气炎热所致的食欲不振、困倦乏力等有益。
大麦茶中膳食纤维有促进胃肠蠕动,减少脂肪吸收,降低血胆固醇的作用,对减肥和预防心脑血管疾病有益。还有人认为,用大麦茶水洗脸有美白作用。