木莲果在我们生活中时非常常见的，尤其是在江浙地区分布广泛，木莲果即可以入药，也可以作为美味食用，最常见的食用方法就是木莲果凉粉和木莲豆腐了。下面我们就来了解一下一下木莲果的食用方法及其功效与作用吧!
木莲果图片
【木莲果的功效和作用】
1、祛风利湿
木莲果中含有脱肠草素、佛手柑内酯等，具有抗风湿的作用，可用于治疗风湿痹痛。
2、清热消肿
活血止痛。木莲果中含有多种有机酸、脱肠草素、芸香甙、蒲公英赛醇乙酸酯等，具有清热凉血，活血消肿的效果，可用于治疗痈肿疮疖，跌打损伤等病症。
3、补肾固精
木莲果中含有大量的酸性物质，具有收涩之功，可治疗因肾虚精室不固而导致的遗精、阳痿等病症。
4、防癌抗癌
木莲果乙醇浸出液中可分离出内消旋肌醇、芸香甙、B-谷甾醇、蒲公英赛醇乙酸酯及B-香树酯酸乙酸酯等，具有抗肿瘤、抑制癌细胞生长的作用，可以防癌抗癌。
木莲果图片
【木莲果的吃法推荐】
1、木莲果冻
木莲果正如其名字所说的那样，具有黏稠凝固作用，是一种天然的可食用凝固剂，自然就可以制作果冻。
只要把木莲果的果胶全部的与果实分离开，等待半小时左右即可制成晶莹剔透的果冻。
2、木莲果汁
榨汁饮用，就好似椰子汁一样，浓郁而又富含多种矿物质，更难能可贵的就是它的黏稠度比较高，减脂人群喝比较适合，饿了时候喝一杯极为饱腹。当然木莲果汁也可外用，止痒杀虫效果极为显著。
3、直接吃
木莲果寒凉且活血，若是身体太过寒凉或癌症病人就不要吃了，还有孕妇及经期女性不要食用，避免造成滑胎等严重后果发生。
因木莲果本是难产时食用的，故孕妇尤其容易早产流产的不要食用一切木莲果所制作的食物。
木莲果图片
【木莲果凉粉的做法】
木莲果，它的主要食用价值，是以入药为主，并不能直接鲜食。它属于一种疗效显著的中草药品种。
将种子粉碎与果皮和宿存花被的粉碎物一起制凉粉和提取果胶。食用时，将瘦果的宿存花被和粉碎或捣碎的瘦果种子放入纱布袋，在降开水巾澄泡揉搓。
不需添加任何物质，就会自行凝球。晶莹别透，细嫩。优质的保健食品雄隐头果可在花期采花粉。
也可以直接将木莲果炮制，后期可以每日泡茶饮用，但食用的茶水必须为沸水，按照普通泡茶的方式饮用即可，能起到改善体质，治疗咳嗽的作用，但药效稍慢。
如果有咳嗽严重的患者，建议直接将木莲果煎煮，每次约为5钱左右。也可以直接将木莲果作为配料，用于煲汤，饮食保健功效更强。