粥，逐渐成为最受欢迎的养生食物，我们经常食用的杏仁多是甜杏仁。但他的食用价值是我们最常见到，杏仁富含多种营养成分，其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，杏仁烹调的方法很多今天中医中药网的小编给大家带来的就是杏仁粥的三种做法！
【杏仁粥品】
1.阿胶杏仁粥：一个始于宋代的传奇，是民间喜好的强体防病补品，这款粥的味道无疑要比单纯杏仁提炼物 迷人得多，配料也较为简单:阿胶15g,杏仁、马兜铃各lOg,糯米30g。
制作方法:第一步先将杏仁、马兜铃人沙锅中.加水500mI,煎取l00ml 后去渣取汁.加糯米同煮成粥;第二步将烊化为汁的阿胶兑进粥内搅拌均匀， 趁热服食。
2.山药杏仁粥：也是一款主打粥品.使用材料为山药、粟米各IO0g,杏仁 20g.酥酒适量。
制作方法:将山药洗净去皮切片;小米炒香，研磨成细粉; 甜杏仁妙香去皮后研末。将三者放人锅中.加适盆水大火烧沸，再转小火熬 至成粥.每日1次，空腹食用.具有补中益气.温中润肺的功效。
3.薏米杏仁粥：薏苡米30g, 杏仁log(去皮)与适量红糖熬制而成，具有祛湿化痰止咳的作用，可作晚餐或点心服用。
此外.瓜篓杏仁粥、百合杏仁粥、核桃杏仁粥、芝麻杏仁粥也是粥品大家庭中的特色成员。
【药用价值】
苦杏仁人药有祛痰止咳，平喘.润肠.抗炎.抗肿瘤.防治心 血管系统疾病.笑容，增强机体免疫功能的作用。人们将杏仁称为抗癌之果，适 量食用不仅可有效控制人休内胆因醉的含是，还能显著降低心脏病和多种慢性病 的发病概率。
【保健价值】
杏仁还是美容的佳品，杏仁的美容作用在本草中多有记载。
《本草纲目》载: “服杏仁.富油脂.故润泽皮毛。”杏仁油脂润肤的作用得到现代药理研究的证实:杏仁中含有的脂肪油可使皮肤角质层软化，有润操护肤，保护神经末梢血管 和组织器官的作用，亦可抑杀细苗。
《太平感民和剂局方》有桦皮散一方:治疗面 部粉刺。杨贵妃所用驻颜秘方，亦是以杏仁为主药.配附石、轻粉.经调制而成， 敷之令面红润悦泽、色如红玉。此外.杏仁中的昔类易被醉水解生成HCN, HCN 有抑制体内活性酪氛酸酶.消除皮肤色家沉着、雀斑、黑斑的功效.对于深受雀 斑、黄褐斑困扰的女性朋友来说.杏仁是难得的美容佳品。
杏仁巧除面部雀斑：杏仁25g.磨成细粉.用鸡蛋清调成糊， 短晚睡前涂面部.次日清晨用沮水洗去.每天1次.半个月为一疗程.愈后不复发。
【适用范围】
老幼皆宜，但食用量要控制。
温馨提示：杏仁中含的氢氛酸有毒.生食易发生中毒现象。所以，杏仁食用前须先 在水中浸泡一段时间.入锅后加热煮沸以减少或消除其中毒性物质。看了中医中药网小编的推荐，杏仁的各种煮粥的方法，你学会了吗？