鸡蛋是个百搭食材，搭配各种食材都有很好的营养功效，今天来给大家分享一款非常简单美味的养生菜——洋槐花鸡蛋饼，当做早餐营养非常好哦!
【原料组成】
洋槐花、鸡蛋2个、面粉、清水、盐、食用油。
【制作方法】
先把冷冻的洋槐花洗净，挤去多余的水份，放在小盆里，再放上鸡蛋，鸡蛋的数量可以按自己喜好决定放多少，一般两个就够了。
洋槐花可以用开水焯过挤去水分再冷冻，也可以直接把新鲜的洋槐花放进冰箱冷冻，吃的时候取出来放水里解冻清洗;
把洋槐花和鸡蛋搅拌均匀后，倒入一杯面粉。平时做中式面食很少用厨房称，都是随手放的，面粉可以一点一点的，达到合适的浓度就可以了，因为是做饼，面粉多一点也无妨;
加入一些清水，再放一小勺盐，用筷子搅拌成面糊，面糊的状态是可以缓慢流动的;
不粘炒锅上火烧热，倒入一点食用油，再舀一勺面糊放进去，用勺底转圈摊平，成一个薄饼;
小火慢煎，两面煎黄至熟即可出锅;
【营养功效】
洋槐花性微寒，对于治疗一些热性病有非常好的作用，具有止血凉血的作用。在临床应用中要来治疗尿血、便血有很好的辅助治疗效果。
一些肝火旺盛的人，可以多吃一些洋槐花，有去火的功效。另外喉咙疼痛也可以用洋槐花来治疗，效果都非常好。