红薯这样吃,不仅味道鲜美,营养价值也更丰富!

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红薯味道鲜美,能生吃,也能蒸熟食用,它含有丰富的碳水化合物,能够为人体提供多种营养成分,下面给大家推荐一款红薯的养生吃法。


【红薯的吃法】

红薯丸子

材料:大红薯1个,面粉约150克,鲜姜30克,盐、植物油适量

做法:

1、红薯蒸熟去皮,制成泥。

2、鲜姜洗净切细末。

3、姜末、红薯泥、面粉加入盐,揉匀。

4、揪成小剂子,团成丸子坯。

5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。


【红薯的功效】

1.增强免疫

红薯中含有丰富的营养物质,其中胡萝卜素可以有效的抗氧化。也可以清除体内的自由基。红薯中含有丰富的氨基酸成分,能补充人体所缺的多种氨基素。对人体有特殊的保护作用,可以提高机体的免疫力。

2.润肠通便

红薯中含有大量的膳食纤维,很难被肠道吸收。这样的膳食纤维就可以刺激肠道,增强肠道蠕动,可以润肠通便,对便秘也有一定的效果。

3.辅助降压

红薯中含有高量的钾元素,多吃红薯,可以降低中风的风险,红薯中丰富的钾元素,对高血压有很大的影响,所以多吃红薯,就能使体内矿物质的水平达到均衡,能够起到降压的作用。


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