韭菜是一种很常见的蔬菜，在我们生活中经常鞥看到它的身影，韭菜本身有很多的养生功效，不仅能美容护肤，还能缓解女性贫血呢，下面我们来介绍一下韭菜的养生功效。
1.美容护肤
经常吃韭菜能够帮助人们美容养颜，韭菜含有丰富的维生素A，维生素A这个物质具有非常好的润肺、明目、美容护肤等功效。并且韭菜具有某种可以提高黑色素细胞内酪酸系统功能的化合物，它能够消除皮肤白斑等。
2.活血散瘀
韭菜是一种很有营养的蔬菜，它含有的物质可以说是非常丰富的，韭菜中的一些物质具有活血祛瘀的功效，特别是女性朋友很容易贫血，所以适当吃点韭菜，对我们心血管健康等方面的疾病有很好的抑制效果。
3.提高免疫
很多人应该不知道，其实韭菜能够帮助人们提高身体抗病毒的能力，韭菜会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的维生素A，这个物质对于减少机体伤风感冒、寒喘等多种疾病，也有一定的帮助。
4.提高食欲
韭菜中含有一种叫植物性芳香挥油的成份，这种植物性芳香挥发油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季，女性更容易出现食欲不振等问题，所以适当吃点韭菜炒鸡蛋具有提高食欲等作用。
5.杀菌消炎
中医认为夏季更易感染痢疾、伤寒、金黄色葡萄菌，而韭菜中含有某种硫化合物具有杀菌的作用。