萹蓄我们都知道，它是一种夏季常见的野菜，主要在夏季时生长采摘，萹蓄的味道微苦，吃起来涩涩的，但是它的营养价值很高，对人体也有很多的好处呢!
【萹蓄的性状鉴别】
茎圆柱形而略扁，有分枝，长10~40厘米，直径1.0~3毫米。表面灰绿色或棕红色，有细密微突起的纵纹;
节部稍膨大，有浅棕色膜质的托叶鞘，节间长短不一;质硬，易折断，断面髓部白色。
叶互生，叶片多脱落或皱缩破碎，完整者展平后呈长椭圆形或披针形，长l-4厘米，宽约5毫米，全线，灰绿色或棕绿色。
有时可见具宿存花被的小瘦果，黑褐色，卵状三棱形。气微.味微苦。以质嫩，叶多，色灰绿者为佳。
【萹蓄的功效与作用】
1、利尿通淋
萹蓄是一种能入膀胱经和肾经的中药材，它能提高人类膀胱功能，在中医临床上它是治疗人类湿热淋症的常用药，特别是对人类泌尿系统感染和尿路结石以及尿血等症，有特别好的治疗作用。
2、杀虫止痒
萹蓄入药后具有超强的杀虫能力，可消灭人体内的寄生虫，对人类因金融重导致的腹痛有特别好的治疗作用，它是治疗人类蛔虫病和脑虫病的常用药。
萹蓄的止痒功效也极为出色，它能消灭人类皮肤表面的敏感菌，对人类皮肤表面出现了疮疹和瘙痒都有明显治疗作用。
【萹蓄的食用方法】
1、萹蓄汤
做法：萹蓄1握，水煎服。
功效：祛湿杀虫。主治脱肛，肛头虫痒。
2、凉拌萹蓄
做法：将萹蓄去杂洗净，入沸水锅内焯一下，多次洗净，放入盘内，加入精盐、味精、酱油，蒜泥、麻油，拌匀即成。
功效：扁蓄具有利尿、清热、杀虫的功效。五淋白浊，热淋、瘀精涩闭关窍，并治妇人气郁，胃中湿热，或白带之症，民间用于治热黄、蛔虫、蛲虫等病症。