蜂乳又叫蜂王浆，简称王浆。蜂乳主要是用于饲养蜂王和蜜蜂幼虫的。人 们发现蜂王每日产卵量超过其本身体重.但其寿命仍达4-5年之久.而工蜂 不产卵，寿命却仅有1-2个月。这说明蜂乳使蜂王廷长了寿命又产了卵，其 作用之大甚为明显。蜂乳中除含水分外，还含有蛋白质12%-13%,脂类 4.9% -23%、糖类8.5%-16%和矿物质0.7%-0.82%等。
（1）蛋白质
蜂乳中的蛋白质主要是由清蛋白和球蛋白构成。其含量 与人体血液中的清蛋白和球蛋白大体相同.故有利于人体吸收。蜂乳中含 有近20种氨基酸，人体所需的8种氨基酸，蜂乳中均有。这些氨基酸在 人体生理活动中起着重要作用。如蛋氨酸有强肝作用.谷氨酸具有促进大 脑功能的作用，y-氨基丁酸有抑制大脑兴奋的作用。这些成分对神经衰 弱有一定辅助疗效。
(2）三磷酸腺苷
蜂乳中含有磷酸化合物达2.7毫克/克，其中三磷 酸腺苷(ATP）占1/3。三磷酸腺苷对于动脉硬化、冠心病、肝脏病等有一 定辅助疗效。
(3)维生素
蜂乳中含有大量维生素，主要是B族维生素，其中维生 素B‑维生素B2含量最多。蜂乳中含有烟酸和胆碱。此外，蜂乳中还含 有维生素B6、维生素B12、叶酸、醋胆素、肌醇和生物素。维生素B6在蛋 白质代谢中起着很重要的作用;维生素B12和叶酸对造血有益;醋胆素是 神经传递不可缺少的;肌醇能促进脂肪代谢。
(4)有机酸
蜂乳中含有一种蜂王浆酸(羟基癸烯酸)。蜂王浆酸具有 抗癌作用.从而减少老年人患癌症的可能性。
蜂乳由于含有很多对人体有益的化学成分，在老年人生理活动中起着防治疾病的作用，并能使皮肤滋润.记忆力增强，延缓衰老，所以，服用蜂乳可使 老年人延年益寿。