虽说动物的肝脏具有补血、补肝、明目的作用。但是如果说吃猪肝能够治疗肝病，那么小编只想说这是一个误区，那到底吃猪肝有哪些作用?具体随中医中药网小编一起来看!
动物的肝脏有哪些作用
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质。
除了是补血佳品，还具有补肝明目等保健作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等病症。
动物肝脏种类繁多，其中补血功力较强的有鸭肝、猪肝以及鸡肝。
为什么吃肝可以养肝
而从西医营养学的角度来说，吃动物肝脏，有利于给眼睛补充充足的营养，进而改善眼疾。
所以从这个角度来说，吃肝是可以养肝的。
吃肝不能用于治疗肝病
然而这并不是说，吃肝脏可以治疗肝病，特别是对于病毒性肝炎、脂肪肝等患者。
很多人会错了意，乱吃肝脏来治疗肝病。
实际上，肝病患者，多数都表现为湿热瘀阻，需要清除肝胆湿热，而不是需要吃肝脏来养肝、补肝。
“这些疾病依靠多吃肝脏不可能治好，反而可能会加重病情。”
菠菜猪脚汤做法推荐
材料：菠菜100克，猪肝200克，姜3片 酱油1茶匙(5ml)，淀粉2小匙(10ml)，盐适量，鸡精少许。
做法：菠菜洗净，切段，汆烫后沥干水分;姜去皮，洗净。
猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中汆烫，捞出，沥干。
锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。