芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，有非常好的食用价值，老人吃芋头能够帮助改善睡眠，产后芋头还有哪些作用呢?随中医中药网小编一起来看!
芋头的功效
1、消毒消肿
芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
故中医认为芋头能解毒，对人体的“痈肿毒痛”包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
2、调节酸碱平衡
芋头为碱性食品能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
3、调补中气
芋头含有丰富的粘液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲帮助消化。故中医认为芋头可补益中气。
4、防治癌瘤
其丰富的营养价值能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中有辅助治疗的作用。
5、改善睡眠
最近有报告称芋头含有一种能调节生理节奏的褪黑素。因此提出老年人睡前吃芋头有助睡眠。
6、健脾养胃不便秘
滋补脾胃，适合有胃病与消化不良的人吃。它容易消化、护胃宽肠，可防治便秘、止泻。
有习惯性便秘的老年人吃芋头能通畅大便。大病后或体质虚弱的人食之有助康复。
芋头适宜人群
一般人群均可食用。
1、 特别适合身体虚弱者食用;
2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;
同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
芋头用法用量
1、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用;
但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套;
2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;
3、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。