阿胶是用驴皮为主要材料，以黄酒冰糖还有各种豆类的油为辅料制作而成的，具有非常好的补血作用，而且做法多多，阿胶糕就属一种，那么如何挑选优质阿胶糕呢，随中医中药网小编一起来看!
吃阿胶糕有哪些好处
(1)阿胶糕不含任何添加剂，天然醇香又健康，吃了之后你会发现，对任何的零食都没有兴趣了。
(2)阿胶调经，改善气色，因为阿胶上行入肺、下行胞宫。能够改善各种妇科问题。
(3)改善睡眠，黑眼圈、眼袋统统不见了，因为阿胶可以滋补气血、定惊安神。
(4)美容养颜、延缓衰老，吃了一段时间阿胶糕之后，你会发现面色红润、皮肤越来越细腻、有弹性了。
如何挑选优质阿胶糕
1、看常温下的硬度和拉丝效果
很过人以为软软的，常温下就能拉丝的阿胶糕才是最好的。其实不然，阿胶遇冷凝固，遇热变软，常温下就很软只代表其中水份含量高，拉丝要看加热后的效果哦~
2、尝口感
有嚼劲，不粘牙的阿胶糕才是好阿胶糕。
没有嚼劲，咬起来松软的说明其中阿胶含量低;
吃起来粘牙的阿胶糕说明其中添加了麦芽糊精用来提高阿胶糕的硬度。
3、阿胶糕溶于水后的变化
手工阿胶糕在水中融化。
机器阿胶糕无融化痕迹。