阿胶是一种传统的养生滋补佳品，被人们称为“滋补三大宝”，尤其适合女性服用，有美容养颜、养血调经的作用。下面我们来介绍几种阿胶的服用方法。
阿胶最让人津津乐道的，就是它超强的补气血的能力。阿胶中含有丰富的蛋白质和微量元素，其中一种叫做丝氨酸成分，更是人体合成蛋白质所必须的。
对于女性来说，在日常生活中多吃一点阿胶，能够补充足量的铁元素，从而加速体内血液的生成，起到非常好补气血、调理身子的作用，尤其适用于贫血、营养不良的女性食用。
月经造成的血虚，经前或经期或经后均可用阿胶滋补。但淤血、月经量过多所致血虚者经期一般不宜用阿胶进补;而血虚明显者也不能单用阿胶，必须配伍其他中药。
中医认为，气和血密切相关，故可将阿胶20克、黄芪20克，和适量红糖、糯米一起熬粥，制成一道“气血双补粥”。
市面上我们常看到的阿胶，往往都是制作成阿胶块，质地坚硬，有能力的话可以将阿胶研碎后，用热水泡开食用。
但是要注意的是，阿胶吃多了很容易上火，所以在吃阿胶的时候，可以加入一些中药材搭配使用，以起到更好的食用效果，如枸杞、西洋参等，效果会事半功倍。
如果女性在生活中，有月经不调、月经量过少、痛经、失眠多梦等问题频繁出现时，或是男性有肾虚、“坚持”时间不长等问题时，都可以多吃一点阿胶，能够起到很好改善这些不良反应的作用。
所以阿胶是一个老少皆宜的好药材，10岁以上的儿童吃了还有助大脑的发育，效果也很好。