中秋节到了,又到了吃月饼的时候,这天人们不光要吃好而且更要吃的健康,如何在各种月饼中选择营养价值高,而且适合自己的呢,一定要学会挑选,这样才有利于养生。
1、莲蓉月饼
主要成分:莲子。
莲子:味甘、涩,性平,入脾、肾、心经,可健脾止泻、益肾涩精、养心安神。
适用于有慢性腹泻、男子遗精、女子带下、心悸、失眠症状的人群。
2、冰皮月饼
主要成分:糯米。
糯米味甘,性平,入脾、胃经,有补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻利的功效。
适用于脾胃虚弱、食欲不振、烦热口干、呕逆腹泻之人。但是,冰皮月饼常需冷藏,故建议脾胃虚寒之人放置至常温后食用。
3、蛋黄月饼
蛋黄味甘,性平,入心、肾、脾经,具有滋阴润燥,养血熄风的功效,可用于缓解心烦不得眠、虚劳呕逆等症状。
月饼中使用的蛋黄一般为咸鸭蛋黄,盐度和油脂含量较高,因此血脂偏高、血压偏高的人应当慎食,控制摄入量。
4、豆沙月饼
主要成分为红豆,其味甘,性平,入脾、大肠、小肠经,有健脾利湿、消散瘀血、清热解毒的功效。
适合脾虚有湿之人,其表现为脘腹胀满、小便不利、大便溏薄、乏力浮肿等症,以及有疮疡肿毒、痔疮便血的患者。另外,红豆富含铁质,亦是补血之佳品。
5、五仁月饼
主要成分:杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月饼是各式月饼中较为经典的品种,其馅料丰富,营养也比较全面。从中医角度来看,五仁分别有以下功效:
甜杏仁:味甘,性平,入肺、大肠经 ,有止咳平喘、润肠通便的作用;
核桃仁:味甘,性温,入肺、大肠、肾经,有补肾固精、润肠通便、纳气平喘的功效;
花生仁:味甘,性平,入脾、肺经,可止咳化痰,润燥平喘,其外面的红衣还有止血的作用;
芝麻仁:味甘,性平,入肝、肾、大肠经,具有滋补肝肾、补益精血、润燥通便的功效;
瓜子仁:味甘,性平,入大肠经,可驱虫通便。
仁类物质富含油脂,多有通便润肠之功,所以具有高血压、高血糖、高血脂的“三高”人群以及慢性腹泻者慎用;另外,由于仁类食物不易于消化,因此脾胃虚弱者当少吃。