蓝莓深受女性朋友的青睐，如此好吃的蓝莓有哪些好处，随中医中药网小编一起来看!
蓝莓所含的营养素
蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果，其花青素保健作用的发现，被誉为20世纪营养学最重要的发现之一。
它有抑制血糖升高的作用，对需要服用降糖药和注射胰岛素治疗的糖尿病患者;
不仅能调节血糖值，减少胰岛素注射量，还能预防由血管病变引起的失明、足部溃疡等并发症。
蓝莓的好处有哪些
1、解除眼睛疲劳，改善视力
蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视，消除眼疲劳有益。
对眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用。
2、延缓衰老、增强记忆力、防癌
蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用。
并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力退化。
3、预防血栓
蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基，增强毛细血管的柔韧性;
促进血管的伸缩性，防止血管破裂，还可以增强关节及软组织的功能。
蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质，具有抑制血小板凝固的作用，可以预防血栓的形成，减少动脉硬化的发生。
4、预防糖尿病并发症
由于糖尿病患者体内的自由基非常高，会增加患癌症、心血管疾病、中风等疾病的危险;
长期补充花青素等抗氧化剂，能够降低体内的自由基，对糖尿病的症状有显著的疗效，也对糖尿病引发的相关慢性疾病有预防作用。
蓝莓的食用技巧
1、做蓝莓果酱
蓝莓平时还可以做成蓝莓果酱，供人们食用;
在制作的时候需要选择新鲜熟透的蓝，把它用清水洗净以后放在盆中;
加入白糖腌制两小时，再把它放到料理机中搅碎;
取出以后入锅加适量柠檬汁煮开再慢慢熬成浓稠的酱状以后关火，降温以后就是自制的蓝莓酱。
2、做水果沙拉
新鲜的蓝莓还可以用来做水果沙拉，再用蓝莓做水果沙拉时，需要把它提前洗净，用水果刀从中间切开，再取半个火龙果;
取出里面的果肉，切成丁状，然后再按自己的口味加入其他的水果，快把它们放在一起;
装入盘中上面淋上沙拉酱，一份色彩鲜艳口感诱人的蓝莓沙拉也就做好可以食用了。