不管是大小超市还是菜市场猪肉涨价都特别厉害，都是非洲猪瘟闹的，近期非洲猪瘟又出现了。非洲猪瘟到底有多可怕，猪肉还能吃吗?
非洲猪瘟会传染给人吗
对于猪而言，这是一种非常严重的疾病，其转染率和致死率均为100%;
目前为止没有治疗的特效药、也没有可以预防接种的疫苗。
非洲猪瘟并不会传染给人，也不会传染给其他动物，只能是传染给家猪或者野猪。
猪瘟如此严重猪肉还能吃吗
对于生活中我们周边的猪肉来说，完全可以放心吃，根本不存在任何问题。
我们在市面上看到的这些售卖的生猪，都是经过检疫机构严格检验检疫之后才可进入市场流通的，只有达到出栏日龄的健康生猪方才能进入屠宰场宰杀。
另外，在各地发生了猪瘟之后，疫点、疫区内所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理;
所以，您在市场上根本见不到被非洲猪瘟感染的猪肉，放心购买，靠谱食用即可。
如何挑选优质猪肉
1、固定的摊子
在购买猪肉的时候，应该到固定的摊子去买猪肉;
而且应该观察下该摊子的卫生环境如何，以及卖家是否注重卫生等等，以免买到死猪肉。
2、超市买猪肉
比起菜市场来说，超市的猪肉还是比较安全的，但价格也相对比较高。不过不是所有的超市都讲良心。
3、猪肉的颜色
仔细观察猪肉的颜色，猪肉的肥肉部位应该是乳白色的，而瘦肉部位则比较鲜红。