夏至二十四节气之一，太阳运行至黄金90度时为交节点，一般在公历6月21~22日交节。夏至前后雨水较多，其气候特点可概括为“湿热”和“暑热”。人们常常感觉食欲不振、胸脘痞闷等症状，中医人文，此为暑热伤脾致。因此，夏至养生勿忘健脾。
夏至
每年的6月21日或22日，为夏至日。这天，太阳到达黄经90度。夏至时，太阳直射点在北回归线上，此后太阳直射点开始南移。
夏至日是北半球一年中白昼最长的一天，标志着盛夏就要来临，我国南方各地从日出到日没大多为十四小时左右。
夏至饮食习俗
夏至，就是一年里白昼最长的一天，按传统
北方────冬至馄饨夏至面────应该吃面
南方────早上，有的地方吃麦粥,中午则要吃馄饨────南北相反
还有很多地方────夏至有吃狗肉的习惯
有些地区还要喝凉茶，吃荔枝
夏至养生注意饮食清淡
夏至是一年中人体代谢最旺盛的季节，此时人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡可口，避免油腻、难消化的食品。
注意清心解暑、健脾养胃，还建议早、晚喝点粥，既能生津止渴，又能补养身体，助阳气，符合“春夏养阳”的养生原则。
广州人夏天习惯喝绿豆糖水，但实际上绿豆性寒，寒湿类体质的人不宜多吃。
在蔬果方面，苹果、葡萄、木瓜、枇杷这类平和的水果适合各种体质的人吃;
体质虚寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒凉类水果，最好不要冷冻后吃;
湿热质和痰湿质的人则要少吃菠萝、荔枝、榴莲、龙眼等温性水果。
夏至养生汤药多喝
【酸梅汤】
乌梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。
将乌梅浸泡半小时，煎煮15分钟后放入桂花，再煮沸1～3分钟后过滤取汁，加入白糖适量和食盐少许，待冷后代茶饮。
本品有清暑开胃、生津止渴的作用。
【绿豆汤】
绿豆100克，大米20克(加入少量大米，能够去除绿豆的苦涩味)，水3000毫升。
将绿豆、大米及水放入高压锅中煮沸20分钟，待凉后饮用。本品有消暑热、止烦渴的作用。
(用绿豆100克，大米200克，煮为绿豆粥，有健脾消暑止渴的作用。)