有机食品是指生产过程中不使用化肥、农药等化学物质的食品,国内市场上销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。现在很多超市里面都有专门的专柜提供购买,有机食品的包装上都会印有有机食品的相关标志,一般可以通过识别有机标志来识别有机产品。
有机食品的好处
1、有机食品在生产、加工、贮存和运输的过程中,会尽量的避免化学物质的污染。一般只使用天然的食物添加剂,相比起来更加的健康和美味。
2、研究数据表明,有机食物中的铁、镁、钙等微量元素及维生素C含量较高,而其他危害身体健康的物质,比如致癌的硝酸盐含量则较低。
3、有机食品生产鼓励使用天然物料,提高农场内及其周边的生物多样性,能够有效的减少资源浪费。
有机食品的注意事项
1、根据多地的有机食品市场调查,发现有机食品比普通食品的价格高出一半甚至一半多的价格,有些有机蔬菜的价格甚至是普通蔬菜的2—3倍。
2、有机食品由于不使用农药,所以生产的难度相当于来说比较高。导致产量较少,成本也会比较高。
3、市场上有的食品打着有机绿色食品的幌子,选购时要注意。