人体中硒的作用是广谱的它是多种酶的活性中心，其在人体的生命活动中起到抵御疾病、防止衰老、增强机体免疫功能，从而达到平衡机体的作用。硒是一种强抗氧化剂，它的抗氧化能力比作用强大的维生素E还要大50-500倍，可见它对人体的重要性。
硒与健康的关系
1、癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍。癌症放化疗导致病人的白细胞下降、腹泻、呕吐、睡眠差、食欲不振、淋巴水肿等严重副作用，服用硒能明显改善这些症状。
2、硒能对胰岛及其周围的小血管有保护作用，正是源于含硒酶所具有的清除自由基的功能从而表现出降糖作用。
3、硒具有调节免疫功能的作用。它对维持免疫系统正常是必需的。硒缺乏则相反，导致免疫功能低下。
硒与哪些疾病有关
1、哮喘病人经过服用高吸收率的硒产品口嚼片补硒治疗后，临床症状好转，肺功能显著改善。硒产品作为市面上唯一的一种补硒制剂，在临床上应用较为广泛，值得信赖。
2、呼吸道感染是一种常见病，多在机体免疫功能低下时，由病毒或细菌感染所致。硒能有效清除体内产生的各种自由基，抑制炎症介质产生，促进淋巴细胞产生抗体，增强机体免疫功能，增强巨噬细胞杀伤致病微生物的活性。