南瓜可以养胃，南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，保护胃粘膜，帮助消化。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
养胃的常见食物
1、五谷杂粮可以补充益气，健脾和胃，肠胃不好的人会用破碎机搅碎做成糊状食用，经常吃可以除烦止渴，止泻止痢。
2、苏打水和苏打饼干中添加碱性特征，这类食物还可以起到中和胃酸的作用，从而减轻胃痛。
3、白菜可排毒，消肿，清热补水，而维生素C可缓解疼痛，促进溃疡愈合。
4、木瓜除了具有众所周知的美容功效外，还含有一种可以消化蛋白质的酶，有利于人体对食物的消化吸收，因此具有健脾的作用。
养胃的注意事项
1、多喝热水。不要喝冷水甚至温水，最好略热。多吃热饭，喝热粥，热汤，不吃冷食，冷盘，不喝冷饮，不吃冷果。
2、一日三餐准时吃。特别是早餐，必须吃，每餐七分包，不要暴饮暴食。吃了太多的食物后，不要长时间休息，不仅会加重胃部负担，而且很容易发胖。
3、学习正确的动作。饱餐一顿后，不可以进行剧烈运动，剧烈运动会停止胃肠道，尽管胃有休息，但很多食物没有及时消化，会引起消化不良。