玉米须又名“玉麦须、玉蜀黍蕊”，其是玉米的花柱、花头部分。玉米是生活中常见的一种食物，许多人在吃玉米的时候会扔弃玉米须，从药学和营养学来讲是一种浪费。玉米须对人体的功效和作用有许多，首先具有利尿消肿、平肝利胆的作用，其性平，味甘较淡，归肾、肝、胆经，一般人群均可食用。
玉米须的功效
1、利尿。玉米须常用于治疗肾炎浮肿，搭配西瓜子、赤小豆用水煎服，对血吸虫病、肝硬化腹水等病有辅助缓解的效果。
2、利胆。玉米须与茵陈、栀子配合应用可以缓解胆囊炎、脂肪肝、糖尿病。用玉米须、郁金各还可以降低血清胆固醇和血糖含量。
3、止血。玉米的须、根、叶可治疗吐血、衄血和尿血。尿血时，玉米须配荠菜花、白茅根有止血的效果。
4、降压。玉米须与野菊花、决明子泡茶，可以起到降血压的作用。
5、止泻。玉米须对于水泻等消化不良引起的腹泻有缓解的效果，同时还可以强心、开胃、止喘。
玉米须泡水的注意事项
选择玉米须泡水也是有讲究的，尽量选择新鲜的玉米须，例如包裹在玉米衣里面的干净玉米须，最好不要选择暴露在包衣外面不干净的玉米须。