碘元素对于我们身体来说是一种不可或缺的微量元素，而且对于甲状腺肿疾病患者有良好改善病情的作用，对神经系统也会造成一定的影响。对于维持机体健康的过程中发挥着非常重要的作用。如果人体缺乏碘元素，对生长发育、大脑发育、新陈代谢速率、甚至人体九大循环系统几乎都有不同程度的影响。但是专业人士建议，碘的摄入量不宜过多，也不宜过少。
富含碘元素的食谱：
补碘补钙餐一：虾皮紫菜蛋汤原料：紫菜20克，鸡蛋1个，虾皮、香菜各适量。花生油10克，精盐、葱花、姜末、香油各少许。制作方法：
1、将虾皮洗净，紫菜用清水洗净，撕成小块，鸡蛋放入碗内打散，香菜择洗干净，切成小段。
2、将炒锅置火上，放油烧热，下入姜末略炸，放入虾皮略炒一下，添水200克，烧沸后，淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。特点：藻类食物中碘的含量是最为丰富的，比如每10克紫菜的含碘量约为432克，每10克虾皮就含约25克，此汤品营养丰富，对补钙、补碘非常有利。
补碘补钙餐二：金针鲜蛤煲原料：蛤蜊250克、金针菇80克、豆腐100克、草菇5颗、鸡腿1只、柠檬半个；米酒、盐、生抽、高汤混合成酱汁共1500毫升。制作方法：
1、草菇，金针菇去根洗净，鸡腿切成小块，一起入开水汆烫，捞出弃汤。
2、把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片。
3、蛤蜊壳张开后，加精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可。特点：蛤蜊、金针菇、香菇等含碘丰富，口感清淡又不失鲜美，含丰富蛋白质和矿物质微量元素，可以满足维持人体正常生理所必需的物质。