随着经济的发展，人们的生活水平的提高，在饮食上发生了很大的改变，因为不良的饮食情况而导致胆结石的发生，而且一旦患有胆结石的患者在发病的时候常常会感觉到痛苦万分。病情严重者需要通过手术的方式进行干预，但手术之后并不代表着身体就已经完全康复，还需要通过饮食的调理来改善。
胆结石的饮食疗法：
1、患有胆结石的患者，平时可以多食用橙子，橙子中含有大量的维生素C，能够将体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，还能预防胆结石的发生。
2、患有胆结石的患者平常应多饮用水，水具有促进人体新城代谢，利于将体内的结石物质排出体外，来缓解病情的发展。
3、患有胆结石的患者平常应避免食用动物油，多食用植物油、橄榄油，利于胆管收缩，倡导润滑，有助于结石的排出。
4、患有胆结石的患者平常可以多食用黑木耳，具有防治缺铁性贫血，益气强身和疏通肠胃的作用，同时还能起到化解胆结石的作用。
5、患有胆结石的患者平常应少食用糖类、肉类，因为这类食物会增加人体尿酸度，产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀，促使结石的发生。
温馨提示：
对于过于肥胖的人来说，患有胆结石的几率要不正常人高，建议应少吃高脂肪、高糖、高热量食物，多食用新鲜的瓜果蔬菜，补充膳食纤维，切记三餐要规律，不能暴饮暴食。