随着经济的发展，人们的生活水平的提高，在饮食上发生了很大的改变，因为不良的饮食情况而导致胆结石的发生，而且一旦患有胆结石的患者在发病的时候常常会感觉到痛苦万分。病情严重者需要通过手术的方式进行干预，但手术之后并不代表着身体就已经完全康复，还需要通过饮食的调理来改善，那么今天我们就来聊聊胆胆结石病人吃什么。
胆结石病人吃什么：
1、生姜中含有大量的姜酚，具有抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量的作用，从而可以预防胆结石的形成。
2、橙子中含有大量的维生素C，能够将体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，还能预防胆结石的发生。
3、核桃含有亚油酸，亚油酸，具有抑制体内胆固醇的形成，降低胆汁中胆固醇的浓度，能够阻止胆石的形成，利于胆石的排出。
4、可以多食用黑木耳，具有防治缺铁性贫血，益气强身和疏通肠胃的作用，同时还能起到化解胆结石的作用。
胆结石的原因：
1、胆结石具有家族遗传的倾向，如果家族中曾经患上过胆结石，那么这样的家族病史的人比较容易患上胆结石。
2、随着年龄的增大，患上胆结石的几率也呈现上升的趋势。
3、长期食用高热量、高油脂以及比较甜的食物，都是比较患上胆固醇结石。