冬枣自古以来就是皇家贡品，产于黄骅、河北等地。到目前为止，它已经有几千年的历史了。它是国内外珍稀树种，品种纯正，享有枣王的美誉。冬枣具有良好的保健效果。中医认为冬枣“养气平胃”，现代医学认为冬枣具有护肝、预防心血管疾病的作用。此外，冬枣中的环磷酸腺苷对冠心病的治疗有很大的帮助。此外，冬枣还有绝食的妙用。
冬枣的营养价值
1、冬枣富含维生素C和P，富含维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等微量元素，对完善毛细血管、维持血管壁弹性和抗动脉粥样硬化非常有利。
2、冬枣含有芦丁，是治疗高血压的有效药物。
3、冬枣富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体多种生理活动，调节机体免疫系统。具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
4、冬枣富含碳水化合物、维生素C和环磷酸腺苷，可减轻各种化学药物对肝脏的损害，促进肝脏蛋白质的合成，增加血清白蛋白含量，调节白蛋白与球蛋白的比值，降低血清谷丙转氨酶水平。
冬枣的禁忌人群
潮湿或腹胀者应避免进食；患有持续性疾病、积食、便秘、脾胃虚寒、感冒者不宜多进食；不应食用昆虫三生龋齿、牙痛、痰热咳嗽。