儿童脑细胞的生长和发育在三个阶段处于高速发展状态，分别为孕早期，孕中期和后期的连接期以及出生后的三个月内，其中有两个阶段都在怀孕期，可见孕期对宝宝大脑发育的重要性。所以孕妇在孕期必须注意饮食，营养，这些都会影响胎儿的大脑发育。
一、胎儿大脑的发育
怀孕8周时胎儿脑细胞的数量约为125,000个。到怀孕的第19周，已经增加到200亿个细胞，然后会逐渐减少。正常的新生儿在出生时至少有100亿个脑细胞。产前智力提升的是为了在胎儿期增加婴儿体内脑细胞的形成，并避免在胎儿期后半期脑细胞数目的下降。这其中的方法之一就是在孕妇怀孕0至19周内，多吃一些有助于胎儿多产生脑细胞的食物。
二、孕妇吃什么对胎儿大脑好
富含不饱和脂肪酸的坚果能为大脑发育提供足够的支持，核桃仁含有脑溶性磷脂，孕妇可以在怀孕期间作为零食使用；花生富含蛋白质，在孕妇怀孕期间有助于促进胎儿的大脑发育，而且也极其容易被胎儿吸收；葵花籽含有不饱和脂肪酸的含量也十分丰富，是做为孕期小零食的优选。这些都含人体所需的营养物质，有助于胎儿的生长发育。以上食物对胎儿脑部的发育都有很好的帮助和促进作用，但孕妇在摄取时需要控制摄入量，避免引起消化不良和胃肠道不适。