慢性胆囊炎是发生在胆囊部位的慢性炎症性的病变，主要是由于细菌感染、结石刺激导致的反复发作的疾病。慢性胆囊炎的病程通常是比较长的，而且是会反复的出现急性发作的情况，但是不会危及生命，平时的时候要注意饮食以及日常护理。
慢性胆囊炎饮食建议
1、蛋白质摄入量要适当，适量的蛋白质可以促进胆囊收缩，有利于胆汁的排出以及疾病的恢复，慢性胆囊炎患者对蛋白质的要求与正常人相当或者稍高，每天推荐蛋白质摄量为八十到一百克。
2、注意脂肪和胆固醇的摄入量，脂肪和胆固醇越高，越容易刺激胆囊收缩加重腹痛，而且脂肪和胆固醇会让胆汁变得粘稠，更容易形成结石，每天脂肪数量要控制到四十到五十克，胆固醇数量每天要少于三百毫克。
3、多吃新鲜蔬菜水果，补充膳食纤维，富含膳食纤维的蔬菜水果除了能补充维生素，还能减少胆结石的形成，减少胆固醇吸收，减少胆囊炎的症状，适当增加饮水量，多喝水可以稀释胆汁，促进胆汁排出，减少胆结石形成的机会。
慢性胆囊炎的症状
1、腹痛。属于慢性胆囊炎比较常见的一种症状，患者会经常出现右上腹疼痛感，并且疼痛有时会放射到胃部、腰部等部位，一般在持续几个小时以后就会自行缓解。
2、消化不良。大部分慢性胆囊炎的患者都会出现消化不良的情况，如恶心、呕吐、嗳气、腹胀的情况。
3、当给患者进行腹部体格检查时，用手按压患者右侧肋缘下，患者会出现比较明显的压痛感。