胆囊结石的症状非常明显，引起胆囊结石的因素也很大，可能是由于长期饮食方式造成的，可以选择一种切除胆囊的方法来治疗，有效地避免了严重的身体不适的症状，而且胆结石患者还会引起上腹部位置绞痛和食欲不振的症状，也可能导致消化不良的产生，平时要多吃些营养丰富的食物。
胆囊结石切除后吃什么
1、在手术后患者的情况下，有必要给消化功能留出一点时间来恢复恢复。之后，含有维生素A的食品，如青菜、胡萝卜、番茄、白菜等。应该多吃香蕉、苹果等更多的水果。
2、注意纤维的摄入，膳食纤维具有降低血液中胆固醇的作用，以及含有丰富纤维的新鲜水果和蔬菜，如香蕉、甘薯、番茄、马铃薯、胡萝卜、蔬菜花、茄子、糙米、海等。
3、常吃瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等，多吃可促进胆汁分泌，放松肌肉的胆管，有利于山楂、黑梅、玉米胡须等胆囊食品(泡茶慢饮)。
4、应补充高质量的蛋白质，充足的蛋白质有助于修复胆囊炎和胆石症所致的肝细胞损伤，因此可以选择以鱼、虾、家禽、豆腐和低油豆制品为基础的低脂、高质量的蛋白质饮食。
5、为了保证取水，必须注意胆石切除术后的取水情况，一般来说，每天至少喝3000cc以上的水。