牛奶含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素，长期饮用对人体的好处很多。经常喝牛奶能给机体提供较多的营养，起到强健身体的作用。牛奶一般适合在早上起床后和晚上睡觉前饮用，有利于牛奶中营养成分的吸收以及机体的修复。
早晚喝牛奶的好处
1、牛奶是目前为止饮用时间最长的一种饮品之一，其中含有大量的人体必需的营养成分，长期饮用在一定程度上可以帮助身体的各项机能的恢复，有益于身体健康。
2、牛奶中含有丰富的蛋白质，一天喝两杯牛奶，可以满足人体一天的蛋白质需求量。早上喝牛奶是营养吸收的最佳时机，可以提高牛奶蛋白质的吸收利用率。
3、晚上喝一杯牛奶，可以舒缓神经，帮助睡眠，晚间体内的钙也是处于一个比较低的水平，适当的喝一杯牛奶，可以补充钙质。
牛奶的营养价值
1、牛奶的营养丰富，其中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，消化率高达98%。
2、牛奶中含有的乳脂肪，品质好，并且含有大量的脂溶性维生素，消化率在95%以上。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，也是最容易消化吸收的糖类。
3、矿物质和微量元素含量丰富，并且都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，容易消化吸收。