白茯苓，别称茯苓、云茯苓。茯苓粉是中药茯苓的粉末，具有许多的营养价值，其呈白色、浅灰色，冲泡后呈深灰色。有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的功效，其性平、味甘淡。牛奶含有钙、铁、磷等矿物质，对人体骨骼发育有着重要意义。牛奶安神，茯苓对脾胃好，两者同食既能补充营养，又能促进体内物质的新陈代谢，增强机体免疫力。
茯苓粉和牛奶一起喝的好处
1、增强免疫 茯苓含有的茯苓多糖有增强免疫的功效，茯苓和牛奶一起食用，既能补充营养，又能促进体内物质的新陈代谢，增强机体免疫力。
2、美容养颜 茯苓和牛奶一起食用有美容养颜的功效，茯苓自古就用于美容护肤的调理中，其含有茯苓多糖、茯苓酸、皂苷等多种有效成分，能够缓解黑色素的沉着，有美容祛斑的功效。
3、安神助眠 茯苓含有茯苓酸、茯苓多糖等有效成分，有镇静作用，茯苓有宁心安神的功效，而牛奶当中含有某种色氨酸，能有效抑制大脑活动，睡前食用茯苓牛奶，有利于进入睡眠。
哪些人不宜喝茯苓牛奶
1、经常感觉口干咽燥者。茯苓适用于水湿内困、水肿者，容易口干及气虚体弱者食用可能会对身体造成不良影响。
2.、阴虚火旺、肾虚滑精者。茯苓有利水渗湿的功效，肾虚滑精者食用可能会加重滑精的症状。
3、肾虚多尿者。茯苓有健脾除湿、利水渗湿的功效，肾虚多尿者食用可能会加重病情。