山药是日常生活中经常接触到的食物，营养价值相对较高，适当进食山药还可以达到补脾养胃的功效。主要是里面含有的黏液蛋白、维生素、矿物质量比较多，如果可以适当进食，对人体免疫功能调节有帮助。那么，山药怎么进食才比较有营养呢？
1、山药搭配排骨炖汤
山药可以搭配排骨来煮汤进食，熬汤的时候可以将山药去皮之后切成小块，搭配排骨一同炖汤进食。进食之后能够获取丰富的蛋白质，而且里面的骨胶原、维生素、黏液蛋白都可以被人体获取，这样才能达到调养身体，促进健康的功效。因此，想要维持身体健康，发挥山药的功效，平时可以用山药和排骨一同炖汤进食。
2、山药和枸杞煮汤
进食山药确实对人体健康有促进作用，山药的营养价值高，如果用山药和枸杞一同来煮汤进食，对人的肾脏功能提高大有帮助。本身山药就有补肾的功效，而枸杞具有养肝明目，滋补肾脏作用，肾虚明显时容易有腰背酸痛、头晕耳鸣、食欲不振、性功能下降的表现。
如果可以用山药和枸杞一同煮汤进食，获取里面的营养物质，通常可以滋补肾脏，肾脏功能维持良好，身体才能保持正常状态。
3、山药和南瓜同吃
为了发挥山药的营养价值，可以用山药和南瓜搭配进食。山药中含有可溶性膳食纤维，进食之后能够防止血糖升高，同时促进消化，对脾胃功能增强均有帮助。南瓜中有丰富的果胶，同样也对身体保养有促进作用，对血糖、血压降低有帮助。
因此想要发挥山药的功效，可用山药和南瓜搭配之后一同进食，发挥良好的养生效果，身体各项指标恢复正常，脾胃功能又提高，自然可以延长寿命，促进身体健康。
4、山药搭配红枣进食
山药适合跟红枣一同进食，这两种食材搭配之后能够达到滋补气血、健脾养胃的功效。山药中含有的黏液蛋白对血管健康有促进作用，而红枣本身具有滋养气血，改善贫血的功效，适当进食能够达到提高脾胃功能的效果。
脾胃功能增强，消化能力也提高，身体吸收营养物质的能力增强，才能够维持身体健康状态。因此，想要让山药发挥其营养价值，可以搭配红枣一同进食。