基础代谢率是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。即基本的生理活动，如血液循环、呼吸及恒定的体温时，每小时单位表面积最低耗热量减去标准耗热量，其差值与标准耗热量之百分比。基础代谢率因年龄、性别有所差异，在同一性别、体重和年龄组的正常人中基础代谢率很接近。其中约90%以上的人其代谢率与平均值相差不超过15%。
基础代谢率的正常值
1、我国正常男性的基础代谢率正常值如下，11-15岁平均值为195.5kJ/(m^2·h)，16-17岁平均值为193.4kJ/(m^2·h)，18-19岁平均值为166.2kJ/(m^2·h)，20-30岁平均值为157.8kJ/(m^2·h)，31-40岁平均值为158.7kJ/(m^2·h)，41-50岁平均值为154.0kJ/(m^2·h)。
2、我国正常女性的基础代谢率正常值如下，11-15岁平均值为172.5kJ/(m^2·h)，16-17岁平均值为181.7kJ/(m^2·h)，18-19岁平均值为154.0kJ/(m^2·h)，20-30岁平均值为146.5kJ/(m^2·h)，31-40岁平均值为146.9kJ/(m^2·h)，41-50岁平均值为142.4kJ/(m^2·h)。
怎么判定基础代谢率是否正常
1、男性的基础代谢率通常比女性高，同时随着年龄的增长，基础代谢率会逐渐下降。
2、判定基础代谢率是否正常，可对应年龄和性别查看平均数值。约90%以上的人其代谢率与平均值相差不超过15%，在这一数值范围内就属于正常。