奶粉是以牛、羊或者其他动物的乳汁为原料，经过消毒、脱脂、脱水、干燥等工艺制成的粉末。奶粉为再加工品，而非原态食物，它适宜保存，方便携带，并且添加了适量的维生素、矿物质等营养成分，可用于冲泡饮用、食品加工、罐装饮料等用途。奶粉容易冲调，方便携带，营养丰富。
喝奶粉过期的后果
1、奶粉过期后食用，如果是宝宝的奶粉可能已经变质，而宝宝的肠胃是比较的脆弱，容易导致宝宝拉肚子或者是造成感染，这是由于一些已经打开的奶粉受潮，就容易滋生细菌，吃了对身体不好。
2、受潮的奶粉应该及时的处理，不要给孩子喝，过期变质的奶粉轻微的影响是营养成分变低，而严重的后果是孩子出现肠胃不耐受的后果。
喝奶粉的好处
1、奶粉可以直接冲泡饮用，方便携带，是婴幼儿、青少年、老年人、孕妇等各类人群的营养佳品。奶粉也广泛用于各种食品加工，可以制作成面包、冰激凌、炼乳、牛奶糖等。
2、奶粉中含有很多的营养成分，含有大量的钙，并且钙和磷的比例很适当，有利于钙的吸收。还含有丰富的铁、锌、铜、蛋白质、维生素等等营养物质。
3、奶粉中含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体的必需营养之一，是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。