奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。奶粉冲泡最好按照说明书采取合适的冲调比例，另外注意水温40度的左右即可；以免温度过高影响奶粉的营养成分，冲调奶粉后最好使劲摇晃，使奶粉调匀了后再给孩子喝；这样比较有营养，有助于宝宝发育。
一、奶粉有什么作用与功效
1、改善睡眠：在睡觉的一个小时前喝杯牛奶，可以起到改善睡觉的作用，适合宝宝饮用或者经常失眠者。
2、女性经常喝牛奶还具有美容养颜的作用，可以减缓衰老的进程；还能够使皮肤变得光滑细腻。
3、牛奶还具有补血的作用，适合刚生产完或手术之后的人群饮用，可以起到补血的作用。
二、食用奶粉要注意什么
1、如果孩子喝奶粉上火，最好给孩子合理服用小儿七星茶，也可以配合奶粉伴侣等，这样可以预防胎儿上火，也可以把奶粉调稀等。
2、给孩子冲调奶粉时，最好注意奶瓶卫生，也需要注意使用烧开后冷却的温水，最好不要兑凉水，以免引起孩子拉肚子等情况。
3、给孩子冲调奶粉时，最好不要过量，以免吃不完容易引起奶粉变质；建议给孩子少食多餐，避免消化不良。