糖尿病的病人，是可以吃低聚异麦芽糖的。低聚异麦芽糖是不影响血糖的。糖尿病的病人要适当的控制碳水化合物的摄入，一日三餐都要吃，但不要暴饮暴食，每餐吃个八分饱就可以了，可以多吃新鲜的蔬菜。血糖控制稳定的病人，可以在两餐之间添加少量的水果。糖尿病的病人，还要适当的进行体育锻炼，通过运动消耗热量，有利于降低血糖。
低聚异麦芽糖糖尿病人能吃吗
1、低聚异麦芽糖(IMO)，根据产品的组分的差别将其分为以下两种产品，低聚异麦芽糖~900(IMO900)及低聚异麦芽糖~500(IMO500)。
2、IMO500同IMO900的区别在于含还原糖量不同，IMO900几乎不含糖，适合作无糖保健食品。而IMO500有一定的还原糖及甜度，适合于生产低糖食品。
3、IMO900人体食用后不会吸收利用，不会增加血糖含量，也不会增加血液中胰岛素水平，肥胖症患者、糖尿病患者可放心食用。
糖尿病人的饮食禁忌
1、糖制的甜食，比如红糖、白糖、蜂蜜等，这些糖类所制作出来的点心或者饮料等，都不适合糖尿病患者食用的，尤其是糕点里面会使用大量的油脂，所以不利于血糖的控制。
2、对于富含饱和脂肪的动物油脂，也不适合吃太多。所以要求糖尿病患者尽可能的选择含有不饱和脂肪的植物油，但是也要控制好每天摄入的量。
3、富含胆固醇，也就是富含脂肪的动物内脏类的食品。这些食品都不适合糖尿病患者吃，应该列为糖尿病病人的饮食禁忌。