由于肝脏体积较大，质地较为脆弱，受到外力冲击时非常容易受到损伤。肝脏是人体重要的内脏器官，一旦受损会对人体造成多种不同影响，甚至有死亡风险，在患者介入相关治疗后，务必要长期疗养，并且要遵循正确的饮食原则。肝外伤饮食的详细说明如下：
1、肝外伤患者的饮食应该尽量清淡，食物应该注意容易消化、容易吸收，并且富含有较为丰富的营养。有条件的患者尽量能够保持少食多餐，如果能够将原有的一日三餐划分为一日五餐、六餐，可以有效减轻肝脏压力。
2、肝外伤的患者应该注意适当补充蛋白质，蛋白质是人体必需的营养元素之一，对于部分组织的修复有非常重要的意义。当患者由于外伤导致肝脏严重损伤时，肝细胞的修复需要摄入大量蛋白质。因此在食物中注意增加高蛋白食物的摄入，可以加快病情恢复。但同时应该注意避免摄入高油脂、高胆固醇的食物。建议患者可以根据个人体质适当补充一些鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉、豆制品等等。
3、肝外伤患者切记不可暴饮暴食，任何营养元素的过量摄入都会对身体造成严重损伤。尤其是肝脏对于物质消化、体液代谢也有一定积极作用，如果摄入过多的营养品会加重肝脏的代谢负担，对病情恢复有害无益。
4、有部分患者肝外伤较为严重，腹腔内环境较差，在这个阶段应该遵循医嘱，必要时需要进行一定程度的禁食，这对患者的身体保护有非常重要的意义。
5、肝外伤患者的饮食应该注意尽量避免具有刺激性的食物，避免摄入过多生冷食物。同时，在病情彻底恢复之前应该严格禁烟禁酒，否则会对身体造成负面影响。
肝外伤是一种较为笼统的说法，根据患者具体病情不同、身体素质不同，应该坚守的饮食守则也有很大的区别。以上为常见的、通用的饮食方案，具体细则需要遵循医嘱。