鱼肝油，是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪。其呈黄色，带有腥味。主要的营养成分是维生素A及维生素D。常用来防治夜盲、佝偻病等疾病。鱼肝油对人的眼睛是很有好处的。如果患有夜盲症的患者，是可以采用口服鱼肝油的方式来进行药物治疗的。鱼肝油同时还可增强人体对钙质吸收的效果。尤其对于青少年，因为其发育速度是比较快，就很容易产生钙质的缺乏，患者也可以在医生的专业建议下选择适合自身的鱼肝油来服用。
一、服用鱼肝油的注意事项有哪些：
1、一定要遵照医嘱来服用鱼肝油。不能因为其营养比较丰富，就过量服用，对身体是存在极大伤害。
2、如果错把鱼油当成鱼肝油就直接给宝宝吃，是没有办法补充宝宝体内缺少的维生素，还会引发其他的病症。
二、哪些人群适合进食鱼肝油：
1、缺乏维生素a及维生素d的人群，患者可在医生的建议下，通过服用鱼肝油来补充及改善。
2、患有消化道感染、角膜软化和过敏性鼻炎人群，也适合食用鱼肝油。
3、生长及发育比较迟缓和存在营养不良的儿童。
4、正值妊娠或者哺乳期的妇女。
5、存在佝偻症、手足抽搐症、骨软化症等疾病的儿童。