面粉也被称为白面，是由小麦磨成的粉状物，可以加工制成面条、包子、馒头、饺子、凉皮、馄饨等多种面食。面粉是中国北方大部分地区的主食，含有糖类和蛋白质等多种营养物质。按照面粉中蛋白质含量的高低，可以分为无筋面粉、低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉等类型。面粉的含水量较少，需要在干燥的地方进行储存。
宝宝可以吃面食吗
面食是以面粉为主要材料制成的食物，种类多样，口感各异，深受大众的喜爱。常见的面食包括煎饼、汤圆、烧卖、元宵、油条、饺子以及馒头等等。一般情况下，婴幼儿在添加辅食后可以适当食用少量的面食，比如馄饨、面条和馒头等等。面食柔软可口，容易咀嚼，可以促进婴幼儿的消化和吸收，减轻肠胃的压力。根据宝宝不同的年龄阶段，喂养的食物也各有不同。在成长发育期间，父母一定要注意保持宝宝的饮食多样化，增加摄入多种食物，促进体内的营养均衡。在此期间，婴幼儿可以多食用富含钙、铁、钾等微量元素的食物，促进大脑和身体的发育。
婴幼儿吃面食的注意事项
1、煮熟的面食应该适当放凉后再给婴幼儿使用，以免烫伤舌头。
2、婴幼儿不宜食用黏性较大的面食，否则可能会造成吞咽困难的情况。
3、婴幼儿食用的面食应该尽量撕成小块，促进吞咽和吸收。