开心果又被称为胡榛子、阿月浑子以及无名子等等，是漆树科黄连木属多年生落叶果树的果实。开心果的野生品种最早起源于中亚和西亚的山区，并在西亚地区最早进行栽培。人类种植开心果的历史已有3500年左右，现在世界上的主要生产国包括美国、阿富汗、伊朗、希腊、叙利亚等等。开心果中含有多种营养物质，具有一定的保健价值，因此深受大众的喜爱。
痛风患者可以吃开心果吗
1、开心果在坚果市场上是一种备受欢迎的保健休闲食物，成为世界第五大坚果类作物。开心果中含有多种营养成分，包括纤维素、维生素a、维生素e、叶黄素以及多种矿物质等等。适量食用开心果有助于稳定体内的血糖水平，延缓体内对糖分的吸收，避免血液中葡萄糖含量过高。
2、除此之外，开心果中的叶黄素还可以起到抗氧化的作用，有助于保护视力。但是开心果中含有中等嘌呤，一般不适合痛风患者食用，尤其是急性发作期。在病情缓和期，痛风患者可以食用少量的开心果，但需要控制摄入量。在日常生活中，痛风患者需要避免食用高嘌呤的食物，比如多种肉类、鱼类、动物肝脏等等。